Oldenburg (epd). Das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) ruft zur Teilnahme an der bundesweiten Aktionswoche «Deutschland rettet Lebensmittel!» auf. «Noch immer entsteht über die Hälfte der Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten», teilte das Zentrum am Dienstag in Oldenburg mit. Darum stehe bei der vom Bundeslandwirtschaftsministerium initiierten Aktion im Fokus, «was jede und jeder in den eigenen vier Wänden konkret umsetzen kann, um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren?» Vom 29. September bis zum 6. Oktober könnten sich alle mit kreativen Ideen beteiligen.

Das Oldenburger Zentrum selbst stellt gemeinsam mit niedersächsischen Bäckereien die Aktion #brotretten in den Mittelpunkt. Teilnehmende Bäckereien verteilten Brötchentüten mit einem Reste-Rezept sowie Informationen zur Lagerung von Brot. Jede Person entsorge jährlich mehr als 10 Kilogramm Brot und Backwaren, hieß es. Niedersachsens Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast (CDU) sagte: «Jede und jeder kann aktiv etwas für mehr Nachhaltigkeit und Lebensmittelwertschätzung machen!»

Dazu gibt es den Angaben zufolge ein Angebot aus unterschiedlichsten, kreativen Mitmach-Aktionen in den Bereichen Landwirtschaft und Verarbeitung, Handel, Außer-Haus-Verpflegung, Schulen und Kitas sowie für zu Hause. Auch Privatpersonen und Vereine könnten eine Aktion ins Leben rufen und diese auf der ZEHN-Website veröffentlichen. In Niedersachsen beteiligten sich bislang 15 Organisationen. Das Angebot reiche von einer Schnippeldisco in Jever über einen Fotowettbewerb für Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern bis hin zu Webvorträgen und Podcasts.